Chateau Paul Mas ‘Parcelle Belluguette‘, Languedoc, 2021

Grenache Blanc, Roussanne, Viognier

Dat Jean-Paul Mas feeling heeft met zijn druiven dat bewijst hij hier nog maar eens; er is Grenache Blanc, geen gemakkelijke druif hoor, een dagje te laat oogsten en je kan een platte wijn krijgen na 6 maand, er is de exotische Roussanne die nogal vlug de bovenhand neemt als er te veel van in de assemblage zit en er is Viognier en de …..Vermentino, een druif die hij een zegen voor de Languedoc noemt; fris, fijn, kan tegen de warmte en produceert voldoende druiven wat ook heel belangrijk is. Mooi geheel dat een heel harmonieuze wijn aflevert met een sierlijke houttoets.