Domaine La Loyane, Côtes-du-Rhône, ‘Cuvée du Bonheur Blanc’ BIO, 2020

Nu het wat kouder wordt en de wijn ook een beetje meer flesrijping heeft komt deze beter en beter tot zijn recht. De massieve Grenache Blanc geeft de onderbouw aan de wijn; de Viognier en de Roussanne verfijnen het geheel. Serveer deze nu maar eens met een gevogeltefilet met een roomsaus, bij een BBQ van vis of wit vlees, zelfs iets pikants of kaas past er excellent bij. Zal u zeker niet verwonderen als u weet dat deze witten uit de Lirac-regio komt, niet ver van de Chateauneuf-du-Pape!

• Rhône, Frankrijk
• Grenache Blanc, Viognier, Rousanne
• Visbereidingen, Gevogelte, Kaas, ..