Fabula, Falerno del Massico Bianco, Fallanghina, Campanie, Italie 2021, BIO

Fiano en Fallanghina zijn echt dé 2 interessante druiven van Campanie, de regio rond Napels, de lava in de ondergrond zorgt hier voor onovertroffen schoonheden op wijngebied, nergens na te maken, nergens dezelfde wijn! Unique au monde door de terroir! Hier een tamelijk laat geplukte versie die hierdoor nog wat extra stevig is maar de frisse toetsen in de wijn die blijven. Kies voor iets fijns voor erbij: zeebaars in zoutdeeg, waw! Zelfs met zalmforel is dit ook lekker en dan heb je misschien nog een
beetje over voor ’s anderendaags, ik denk dat er in de fles wel niet al te veel zal overblijven... 

• Campanie, Italie
• Fallanghina
• Stevig met mooie fraicheur
• Visgerechten