Hito , Bodega Cepa 21, Ribera del Duero, Spanje 2018

Emilio Moro, van het gelijknamige topwijnhuis in Ribera del Duero, is hier aandeelhouder samen met een aantal ex-spelers van Real Madrid en hij is tevens de wijnmaker. De wijngaard werd in 2000 aangeplant met klonen van zijn eigen, oudste én beste druivenstokken. Deze 2018 is een complete wijn barstensvol complexiteit en finesse, dit voorzien van mooie, gepolijste tannines. Eigenlijk beantwoordt deze wijn volledig aan de omschrijving van Ribera del Duero: het zijn zowat de Pomerols of St-Emilions van Spanje!  100% Tinto del Païs, de plaatselijke naam voor de Tempranillo.