Picpoul de Pinet, Mas de Mas , 2022

Picpoul

Picpoul heeft zijn eigen appellatie in de Languedoc. Verleden jaar hadden we deze voor de eerste keer. Nu is er 2022 en we mogen het gerust zeggen, deze heeft nog meer structuur en dikte in de mond, maar de serveerwijze blijft dezelfde; Plateau de Fruits de Mers, onze garnalen, een scampi, laat het peuzelwerk maar komen voor erbij.

Nog eens de info: de Picpoul-druif afkomstig uit het dorpje Pinet, alsook zijn er en aantal omliggende dorpen die de appellatie mogen dragen maar daarbij blijft het. In de directe buurt is de Lac de Thau gelegen, de kweekplaats van de Huitres de Bouzigue, hééél gereputeerd in kwaliteit. Waarom denk je dat dit één van mijn lievelingsregio’s is?