Chateau Lassalle, Graves Blanc, Bordeaux 2021

Sémillon, Sauvignon

Het was een ferme uitdaging om Respide te vervangen maar met dit kasteel
hebben we in zowel wit als rood een heel goede referentie kunnen vinden!
Het domein heeft zelfs reeds meerdere malen de fameuze ’Coup van beste
Graves’ voor zowel wit als rood gewonnen. Hier hun typische Sémillondruif
die gemakkelijk tegen een beetje eik kan, gecombineerd met de klassieke
Sauvignon. Weet dat dit een heerlijke wijn is voor bij kreeft, al of niet koud, en
andere schaaldieren. Bordeaux is momenteel niet heel sexy maar proef dit
toch maar eens!