1936 Sauvignon Blanc, IGP Cotes de Thongue, Vignerons d’Alignan du Vent 2021

De Cotes de Thongue is gelegen in het verlengde van Pézenas en is gekend voor zijn goede Sauvignons, hier hebben we er eentje met een heel lichte maar fijne houttoets. Voor ons was het een blij weerzien met Sandrine die vroeger werkzaam was als directrice/wijnmaakster op Domaine La Grange. Ook hier laat ze zich gelden en het resultaat is terug te vinden in de fles en zo hoort het!