Domaine Astruc Réserve Limoux Chardonnay, 2021

Chardonnay

Limoux heeft zijn eigen appellatie in de Languedoc en met reden hoor!  De Chardonnay heeft hier een uitgelezen winderig klimaat en de wijngaarden liggen er boven de 450 meter. Een langer rijpingsseizoen is hiervan het gevolg en zo heeft de wijn altijd de nodige frisheid, bewaarpotentieel én finesse. Toch wel stevig type van Chardonnay  met in de eerste neus ook de sporen van de vatrijping, niet overdreven maar goed gedoseerd.