Montefalco Rosso, Spacchetti, Umbrie, Italie 2019

Sangiovese, Merlot, Sagrantino

Topwijn in deze regio is de Sagrantino, een plaatselijke druif die heel expressief in smaak is met veel tannines en zuren. Deze Rosso is het omgekeerde en daardoor wel  heel interessant: er is 70% Sangiovese aangevuld met zo’n 5% Merlot en dan nog een 25% Sagrantino die het geheel komt opfrissen en versterken. Eens iets heel anders zowel in stijl als in smaak. Kan met gemak krachtige Italiaanse specialiteiten aan.