Rosso di Montefalco “Colle Ciocco”, Agr. Spacchetti, Umbrie, Italie, 2020

Sangiovese, Sagrantino, Merlot

Montefalco ligt net voorbij Toscane en heeft niet alleen z’n eigen appellatie maar ook zijn eigen druif, de Sagrantino di Montefalco; een heel krachtige druif met heel veel pittige tannine in zijn jeugd. Dit is de topwijn, maar er bestaat nog een appellatie die een heel complementaire wijn voortbrengt, echt het tegenovergestelde! 

De Rosso di Montefalco, een blend van 70% Sangiovese, 25% Sagrantino en zo’n 5% Merlot. Wat een tegenstelling: deze is de ‘charmeur’, de gemakkelijkste maar toch ook met een heel eigen karakter! Ook hier mag de begeleidende hap of maaltijd wat ‘pit’ hebben hoor!