Finca Valdelagunde Verdejo, Cuvée Especial, Pedro Escudero, Vino de la Tierra de Castilla 2022

🍇 Verdejo

Deze eigenaar neemt de Rueda-appellatie niet aan omdat hij 3 verschillende gistingsmethodes gebruikt om zijn wijnen te maken. Toch liggen zijn wijngaarden in één van de beste productiezones namelijk La Seca: een gewone, een maceration carbonique en eentje direct op vat. Absoluut een andere verdejo dan hetgeen ik tot nu geproefd had maar wel bijzonder geslaagd. Is het nu Rueda of een IGP voor mij maakt het echt niets uit! Denk maar eens aan ananas als je deze proeft…..