5 wijnen om te ontdekken: onze selectie voor het einde van de zomer

De zomer loopt stilaan op zijn einde, maar gelukkig is er nog volop tijd voor etentjes, lange avonden en een goed glas wijn.

Deze week zetten we vijf wijnen in de kijker die elk op hun eigen manier iets bijzonders hebben. Van een frisse Sauvignon uit de Loire tot een verrassende witte Saint-Chinian en drie karaktervolle rode wijnen uit het zuiden van Frankrijk.

We geven je graag wat meer uitleg bij onze selectie. En wie ze liever eerst proeft: vrijdag 28 en zaterdag 29 augustus kan je alle vijf de wijnen komen degusteren in onze winkel te Gistel

1. Pourquoi Pas Sauvignon – Domaine Sauger

IGP Loire Blanc 2023 | €8,95
-10% vanaf 12 flessen

Domaine Sauger is al jaren een vaste waarde in ons assortiment. De Pourquoi Pas maakt hij met druiven van wijnbouwers die onder contract met hem werken.

Het is een 100% Sauvignon met veel frisheid in de neus. In de mond krijg je een levendige en fruitige wijn, maar tegelijk ook een mooie rondeur. En dat maakt hem bijzonder aangenaam om te drinken: met een gerecht, maar evengoed gewoon als aperitief.

Een wijn waarbij een tweede glas meestal niet lang op zich laat wachten!

Lekker bij: aperitief, geitenkaas, salades, lichte visgerechten en schaal- en schelpdieren.

2. Clos Bagatelle Blanc – Saint-Chinian

2025 | €12,50

Deze witte Saint-Chinian is er eentje die je vooral eens moet proeven!

De samenstelling is behoorlijk bijzonder: 50% Grenache Blanc, 20% Vermentino, 15% Roussanne en 15% Carignan Blanc.

Vooral die laatste druif is voor velen nog onbekend. Carignan Blanc wordt veel minder vaak gebruikt dan zijn blauwe tegenhanger en geeft deze wijn mee een heel eigen karakter. In de neus krijg je witte bloemen en peer. In de mond is hij voller en gestructureerd, met een mooie vettigheid.

Geen typische lichte, frisse witte wijn dus, maar eentje met wat meer materie en karakter.

Lekker bij: rijkere visgerechten, gevogelte, gerechten met saffraan en curry.

3. La Pitchotte – Domaine La Consonnière

Vin de France | €10,50
Laatste flessen – nu 15% korting

Op het etiket zie je het meteen: geen jaartal en geen appellatie.Toch komt deze wijn uit Châteauneuf-du-Pape.

Het bijzondere zit onder andere in de druif Caladoc, een kruising van Grenache en Malbec. Deze druif wordt gebruikt om de wijn wat lichter te maken en meer fruit te geven.

Omdat Caladoc niet toegelaten is binnen de appellatie, kan de wijn niet als Châteauneuf-du-Pape worden verkocht. Hij krijgt daarom het 'eenvoudige' label Vin de France.

Caladoc wordt stilaan meer aangeplant in de Languedoc. Voor rosé wordt de druif al vaker gebruikt, in rode wijn blijft hij voorlopig eerder uitzonderlijk. En het resultaat is interessant.

Probeer deze wijn gerust eens licht gekoeld. Zeker op een warme zomeravond is dat verrassend lekker: fruitig, fris en bijzonder verfrissend.

Lekker bij: charcuterie, gegrild vlees, zuiderse gerechten en zomerse barbecue.

4. Lirac Tradition – Domaine La Lôyane

Cru du Rhône | BIO 2022 | €11,95

Lirac is een van de Cru's van de Rhône en ligt aan de rechteroever van de rivier, tegenover Châteauneuf-du-Pape.

Deze Tradition van Domaine La Lôyane wordt gemaakt van Grenache, Syrah, Cinsault en Mourvèdre. De druiven worden manueel en heel selectief geoogst.

Dat levert een stevig en karaktervol glas wijn op. 15% alcohol, maar die komt niet overdreven over. Er is voldoende fruit en materie om alles mooi in evenwicht te houden.

Een wijn met voldoende kracht voor een goed stuk vlees.

Lekker bij: rund, lamsvlees, gegrild vlees, stoofpotjes en andere stevige gerechten.

5. L'Autre Donjon – Château du Donjon

Cabardès 2019 | €10,50

Cabardès is voor velen misschien een nobele onbekende, maar niet voor ons.

Château du Donjon werkt hier al zo'n vijftien jaar met wijngaarden. De kleine appellatie ligt net buiten Carcassonne, richting Limoux, op een hoogte van ongeveer 450 meter.

De streek wordt wel eens de ontmoetingsplaats van twee winden genoemd: de warme wind uit het zuiden en de Atlantische invloed vanuit de Aquitaine. Vooral 's nachts zorgt dat voor een sterke afkoeling.

Dat bijzondere klimaat zorgt mee voor het karakter van de wijnen uit Cabardès.

Wat de appellatie bovendien interessant maakt, is dat hier zowel Bordeaux-druiven als zuiderse variëteiten gebruikt mogen worden. In deze wijn komen Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache en Syrah samen.

Het resultaat is een rode wijn met diepte, frisheid en complexiteit. Een mooi voorbeeld van wat deze kleine appellatie te bieden heeft.

Lekker bij: grillgerechten, stoofpotjes, lamsvlees en de mediterrane keuken.

---

Kom ze gerust eens proeven

Een wijn beschrijven is één ding, maar uiteindelijk blijft proeven de beste manier om te ontdekken of een wijn bij je past.

Daarom zetten we deze vijf wijnen vrijdag en zaterdag open in onze winkel.

Vrijdag van 15u tot 18u30
Zaterdag van 9u tot 12u

Je kan vrij binnenlopen en proeven. Geen reservatie nodig.

Raak je er niet, maar ben je benieuwd geworden? De wijnen zijn ook verkrijgbaar in onze winkel en hier via de webshop! 

Tot binnenkort!