Domein in de kijker: Bodega Aylès - De parel van Aragón

Domein in de kijker: Bodega Aylès - De parel van Aragón

Tijdens onze opendeurdagen kunt u kennismaken met een domein dat niet alleen de top van Spaanse wijnkwaliteitvertegenwoordigt, maar ook een van de meest spectaculaire en historierijke wijngebieden van Europa bezit: Bodega Aylès, het trotse bezit van de familie Ramón Reula.

Dit is de kans om wijnen met het hoogste kwaliteitslabel van Spanje te proeven, en dat voor een zeer toegankelijke prijs!

Een historisch terroir: waar de wind danst en de westerns rollen

Bodega Aylès ligt in de Carinena-appellatie, nabij Zaragoza. Wat dit domein, dat met 3200 hectare een van de grootste private eigendommen in Spanje is, zo uniek maakt, is de ligging:

  • Het landschap: De wijngaarden (70 ha) liggen tussen 500 en 850 meter hoogte en worden omgeven door het Iberisch Massief. De Huerva-rivier en de constante, harde wind hebben door erosie een spectaculair, afgesleten landschap gecreëerd. Het is zo filmisch dat er in de regio zelfs meerdere westerns zijn opgenomen!

  • Beschermde natuur: Het ecologische belang is enorm: de Europese Unie heeft dit gebied geïntegreerd in het Natura 2000 Network als speciaal beschermingsgebied voor vogels.

  • Duurzame focus: Sinds 2020 zijn alle wijngaarden van Aylès Organic & BIO, wat getuigt van het diepe respect voor deze unieke natuur.

 

Het hoogste kwaliteitslabel: Vino de Pago

De kroon op het werk van Bodega Aylès is het Pago-statuut. Dit is het hoogste kwaliteitslabel van Spanje, toegekend aan individuele domeinen met een bewezen, uniek terroir en uitzonderlijke kwaliteit.

Er zijn slechts 12 Pago's verdeeld over heel Spanje, en Aylès is de enige in de hele regio Aragón. Dit label staat garant voor absolute topkwaliteit en onderscheidt de wijnen van de reguliere DO-wijnen. De moderne winery, gebouwd in de jaren 2000, beschikt over 500 vaten (meestal Franse eik) en is volledig gericht op het maken van deze superieure wijnen.

Onze selectie: Wijnen met klasse & finesse 

Tijdens onze opendeurdagen zetten we de volgende selectie wijnen van Bodega Aylès in de kijker:

In wit El Chiquer ‘Old Vines Macabeo’ (2024)

  • 100% Macabeo (van zeer oude stokken)
    Handgeplukt en van een verbluffende kwaliteit. Dit is een Macabeo zoals je ze zelden proeft: fris en elegant, maar met de diepgang van oude stokken. Perfect om jong te drinken, en ideaal bij gegratineerde mosselen of koude gerechten.

  • Prijs: €8,95

 

Rood met hoogte: de frisse garnacha's

Bij Aylès staat Garnacha (Grenache) hoog aangeplant (+750m), waardoor de druiven langzamer rijpen en een heerlijke frisheid in de wijn behouden.

De kracht en finesse: Pago Aylès Wijnen

Hier proeft u het hoogste niveau van Spaanse kwaliteitswijn, rechtstreeks uit de Aragón.

  • 🌿 A de Aylès (2022, Pago, BIO) - €10,95: Een blend van Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon en Tempranillo. Deze wijn doet denken aan een perfect gemaakte Bordeaux: fijn van stijl, lichte tannines en een lange, evenwichtige afdronk. Ongekende prijs-kwaliteit voor een Pago!

  • 🌿 Cuesta del Herrero (2023, Pago, BIO) - €11,50: Een 'Single Vineyard' wijn met Grenache en Tempranillo, nu al bekroond met 91 en 92/100 scores. 6 maanden rijping zorgt voor een bijzonder evenwichtige smaak en opvallende finesse.

Kom deze wijnen van Bodega Aylès zelf proeven en laat u verrassen door de topkwaliteit uit dit bijzondere Pago-domein.

Schrijf u nu in voor de Opendeurdagen op 18 & 19 oktober via deze link.

Terug naar blog