Altavilla Grillo, Firriato, Sicilie, 2024

Grillo

Dit wijnhuis weet me al jaren te bekoren. Hier werken ze met een van de typische Siciliaanse druiven – licht kruidig van karakter, en dat maakt de wijn net zo interessant. Anders, en gewoonweg leuk om te drinken.

Ik zie de fles al helemaal voor me, naast een warm visje met een lichte roomsaus en wat gestoofde venkel erbij… (h)eerlijk!