Le Rivage Blanc, Domaine de Belle Mare, IGP Oc 2021

Ook dit is een topcuvée en ook hier vinden we de Chardonnay en de Viognier terug maar dan wel met de Roussanne en misschien wel ietsje meer ‘eik’, alhoewel die reeds goed in de wijn geintegreerd is. Ook voor deze wijn mag er al een steviger gerecht op tafel komen. Wat dacht je van een warm kreeftje Thermidor in de oven? Ook bij kazen met veel smaak zijn dit passende wijnen. Een St-Nectaire Fermier, een Livarot of zelfs
beetje afgerijpter als een Maroilles of een Epoisses. 

• Languedoc, Frankrijk
• Chardonnay, Viognier, Roussanne
• Visbereidingen, kazen