Château Mire l’Etang ,’Réserve des Ducs de Fleury’, La Clape Languedoc, BIO, 2022

Syrah, Grenache, Mourvèdre  

Deze zomer hebben ze het er ‘heet’ gehad met al die bosbranden in de directe buurt. De wijnen van La Clape zijn altijd wel serieuze met veel concentratie. De basis is Syrah en Grenache maar er is ook de Mourvèdre die stilaan vanaf nu op de voorgrond treedt, garrigues en zoethout eisen hun plaats op en de wijn wint aan evenwicht en souplesse. Voor bij wild, stevige kazen of een winterse BBQ.