Bellone, Frederici, IGT Lazio Bianco, Italië, 2025

Dit is zeker ook een ‘speciaaltje’! Wat waren we verrast toen we deze wijn tijdens Wine Paris proefden, zo lekker, goede mondvulling en met een fijne frisse afdronk! Lekker…lekker! Bellone is een druif die reeds bekend was tijdens het Romeinse Rijk en tot 1990 waren er maar 3000 ha beplant met deze druif die goed bestand is tegen ziektes en ook tegen droogte kan. We vinden die enkel ten zuiden van Rome terug en ter plaatse spreekt men van ‘panepoiche’; de boeren aten deze dikke heel sappige druiven bij hun brood. Terug wat bijgeleerd he!

🍇Druif: Bellone (Cacchione)
🍷Smaakprofiel: veel aroma's, geel fruit met wat vlierbloesem. Zijdezacht met een mooie balans tussen fruit en minrealiteit.   
🍽️ Lekker bij: aperitief, pasta carbonara, gamba's, wit vlees .. 

Ook in het assortiment: Roma Collezione Oro, Frederici, Lazio-Roma, Italië, 2023