Vouvray ‘Cuvée Silex’, Domaine des Aubuissières, Loire, 2022/2024

Chenin Blanc

Vouvray = 100% Chenin Blanc en bestaat in allerlei vormen; van heel droog tot mierzoet én in bubbels. Hier hebben we de droge versie uit een prachtig wijnjaar 2022 en dit heeft de druif wel nodig; zowel de zon om af te rijpen als 2 à 3 jaartjes rijping om hier in dit geval de minerale toetsen naar voor te laten komen. Dit zorg voor zo’n verschil in neus en afdronk. Echt wel een excellente Vouvray hoor!