BIS by Biscaye, Rolle Blanc, IGP Oc, BIO, 2025

We hadden reeds hun Chardonnay zonder hout (en deze was een publiekslieveling in het voorjaar) en de Rosé, maar deze is de bijzonder geslaagde Vermentino die enorm veel finesse uitstraalt, en dit voor die prijs! Zonder twijfel ‘een koopje’. Vermentino is nu erg populair in de Languedoc door de klimaatverandering: deze druif is bestand tegen de warmte, geeft frisse wijn en de wijnen hebben de nodige finesse. Proef en de bevestiging van dit alles volgt zonder enige twijfel. Een echte allrounder: kan bij sharing dishes, als aperitief, bij salades of lichte gerechten...

🍇 Druiven: 100% Vermentino