Château Roc de Calon, Montagne-Saint-Émilion, 2022

In Bordeaux zijn de wijnjaargangen van ongelofelijk belang en weet dat 2022 ook zo’n gezegend jaar is, waarvan de druiven bij de oogst perfect rijp waren en een heel geconcentreerde ‘jus’ afleverden. Hier hebben we de klassieke mix van een dominantie van Merlot, bijgestaan door de fameuze Cabernet Franc, en juist deze laatste kan voor het verschil zorgen hoor.

 Ook de wijngaarden maken het verschil: allemaal zongelegen en op hellingen rond het domein. Regen heeft hier weinig invloed op de druiven. Nu reeds kan de wijn gedronken worden en naast de kleine flesjes (€8,25 – 37,5cl) hebben we ook de Magnum aan €30 en tevens hun Ecrin, de topcuvée die enkel in de topjaren gemaakt wordt, nu nog 2019 aan €25. Super hoor! Lekker bij rood vlees, stoofgerechten, ..

🍇 Druiven: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc