Cuesta del Herrero, Chardonnay, D.O. Pago Aylès, Spanje, 2025

Een nieuwe wijn van Pago Aylès, een 100% Chardonnay met een lichte, mooi afgeronde houttoets. Ter info nog eens vermelden dat er minder dan 20 domeinen zijn in gans Spanje die een Pago-statuut hebben: het hoogste kwaliteitslabel, met bijzonder veel voorwaarden om het te verkrijgen én te behouden. Terug een mooie verrassing van Aylès uit de regio van Zaragoza. Lekker bij warme visgerechten, gevogelte of lichte gerechten met een romige toets.

🍇 Druiven: 100% Chardonnay op eiken vaten gerijpt 
🍷 Smaakprofiel: rijp steenfruit in de neus, ananas, florale/brioche toetsen. Mooie complexiteit in de smaak, vol, strakke zuren, en een minerale afdronk; 
🍽️ Lekker bij: tarbot, zeetong, coquilles, gamba's, romige kazen, ...