Rafael, Herdade do Mouchao, Alentejo, Portugal, 2022

Aragonez (tempranillo in Spanje), Trincadeira, Castelao, Alicante Bouschet

Een ferme wijn van een heel bekend Portugees wijnhuis en deze wordt gemaakt van hun typische druiven: Aragonez (tempranillo in Spanje), Trincadeira, Castelao en Alicante Bouschet, één van de enige druiven met donkere ‘jus’. 

Zelfs in de Languedoc wordt deze druif in kleinere mate gebruikt om de wijn wat ‘extra’ kleur te geven. Ja, de knepen van het vak.. Zal zeker heel verrassend overkomen! De druiven worden er nog volledig hand geplukt en worden daarna in open kuipen met de blote voeten geplet net zoals vroeger! Tradities zijn er om in stand te houden!