Domaine Astruc, Pinot Noir Réserve, IGP Oc 2023

Pinot Noir 

Bourgogne is een ‘sweet dream’ aan het worden door de excessieve prijzen en daardoor komt deze vanuit de Languedoc stilaan zijn plaats opeisen en met reden. De Limoux-regio waar deze vandaan komt heeft er het ideale klimaat voor; zon overdag en frisse nachten waardoor de druif op ’t gemak kan rijpen en zo complexiteit krijgt. Zoek geen bewaarwijn in deze, eerder een ‘vin de plaisir’ maar bijzonder goed gemaakt. Niet té complex maar uitnodigend.