Domaine de Fontenay, Le Secret, Chardonnay - Chenin Blanc, 2023

Dit is echt dé perfectie als aperitief, kan ook bij salades en diverse visgerechten hoor. Deze wijn heeft geen appellatie omdat de geproduceerde hoeveelheid niet voldoende is om een IGP aan te vragen en niet vermeld maar het is een 2023. 

Een biezondere én heel originele wijn: het zoete én frisse van de Chenin Blanc met de
minerale toetsen van een koudklimaat Chardonnay , daar ben je nu toch wel curieus genoeg zeker om dit te proeven? De eigenaar is een echte ‘pietjeprecies’ maar hij slaagt er wonderwel in om van de 2 druiven een perfect geheel te maken! Chapeau!!!!