El Enemigo Malbec, Mendoza, Argentinie, 2022/2023

El Enemigo staat voor een samenwerking van Catena met hun hoofdwijnmaker. Alle wijngaarden hiervan liggen op 1.470 meter hoogte en brengen slechts lage rendementen op, waardoor we toch wel stevige kleppers voor ons krijgen. De rijping van de wijn, 90% Malbec met 10% Cabernet Franc, is voor 50% op eikenhouten foudres, 25% op vaten en de rest op betonnen cuves. Ook deze kan nog wat kelder verdragen, maar niets sluit uit om er reeds eentje van te proeven. We hebben nog wat ’22 voor de liefhebbers aan dezelfde prijs. Lekker bij rood vlees, wild of stevige gerechten.