Il Chiurlo, Maremma, Toscane, Italië, 2021, BIO

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Maremma, dé geboorteplaats van zoveel ‘Supertoscanen’; wijnen die gemaakt worden van hun eigen Sangiovese in combinatie met de druiven van de Médoc en dat zijn meestal Cabernet Sauvignon, Merlot en soms ook wel Cabernet Franc. Hier een nieuwe eigendom van Ciu-Ciu uit de Marken en gemaakt van 90% Sangiovese met 10% Cabernet Sauvignon. Het is deze laatste die het verschil in de wijn maakt; direct is er de ruggengraat, de wijn wint aan volume en complexiteit. Ook deze is echt aan een spotprijs; net als u hoop ik dat dit nog lang aan deze prijs beschikbaar blijft.