Klein Constantia “Sauvignon Blanc”, Constantia Valley, Zuid-Afrika, 2023

Zonder twijfel één van dé referenties voor Zuid-Afrika. Het domein geniet van een uitzonderlijk microklimaat met de noordoostelijke zon en een koele, vochtige wind uit False Baai. Dit alles zorgt er voor dat de druiven een veel langere rijpingstijd hebben en dat proef je ongetwijfeld. Weet dat de eigenaar van Angélus en ook BrunoPrats,vroeger Cosd’Estournel,ernuaandeelhouderénconsultantzijn.Kan dit nog beter worden?