La Pitchotte, Domaine La Consonnière, Vin de France 2020

Dit domein is in Chateauneuf-du-Pape gelegen en toch is dit een gewone ‘Vin de France’? Dit is een 100% Caladoc, een nieuwe druif die nog niet aangenomen is voor de appellatie. In Spanje spreken ze van Caladou en het is een kloon van enerzijds Grenache en anderzijds Malbec. Zowat 10 jaar geleden proefden we dit voor de eerste maal in de Valencia-regio en reeds toen waren we verbaasd van het resultaat. The best is yet to come voor deze druif zoveel is zeker. Ze wordt dan nu ook reeds volop aangeplant in de Languedoc dit ook om de wijnen een frissere toets te geven. Geef de wijn vooral een beetje tijd in het glas, wat een verandering na een paar minuutjes! Zeker bij grill proberen! Ter info: er bestaat ook Marselan, Grenache met Cabernet Sauvignon maar niet mijn stijl, té agressieve zuren!

• Chateauneuf-Du-Pape
• Calvados