Le Rosé Paul Mas, IGP Oc, 2025

Smaakvolle rosé maken is ook heel wat werk.Bij deze past men het systeem van ‘batonnage des lies’ toe; het omroeren van de ‘lies’ en dit gedurende 40 dagen. Dit is echt wel veel werk maar het resultaat is er wel! Voor deze gebruikt men Grenache Noir en Gris, Cinsault en de nieuwkomers voor de streek Caladoc en Pinot Gris! Heel origineel