Monterustico Bianco, Vajra, Langhe, Piemonte, Italië 2025

Na een hele tijd wachten is hij eindelijk terug van weggeweest! Na het succes van de jaargang 2022 hebben we de 2023 aan ons voorbij laten gaan, en de 2024 werd zelfs helemaal niet gemaakt. We moesten dus wat geduld oefenen, maar het resultaat is het wachten meer dan waard.

De Monterustico Langhe Bianco is een blend van lokale druiven uit Piemonte, afkomstig van oude wijngaarden in Dogliani. De percelen kijken uit op de Monviso en de Alpen, en genieten van een uniek microklimaat dankzij de nabijheid van de Tanaro-rivier. Het is een uiterst verfijnde wijn waarin de typiciteit van het terroir prachtig samensmelt met frisheid en puur fruit. Afkomstig uit dezelfde achtertuin waar ook de grote Barolo's vandaan komen.

Lekker bij: Het ideale aperitief, verfijnde visgerechten of witschimmelkazen.