Monterustico Rosso, Vajra, Piemonte, Italië 2020

Het wijnhuis Vajra is een grote naam in de Barolo-wereld  waar ze ook gevestigd zijn. Deze Monterustico Rosso is een blend van de 3 druiven die in Piemonte aangeplant zijn. Er is eerst en vooral de Nebbiolo waarvan ze de fameuze Barolo en Barbaresco maken, er is de bekende Barbera die we vooral kennen van Asti en Alba en er is de Dolcetto die ook in deze 2 laatste plaatsen aangeplant is. Het geheel is een mooie mix, er is fruit, diepgang en de heel typische frisse afdronk zonder tanninerijk te zijn. Heel geslaagd en perfect als hun “instapwijn”. De andere zijn er jammer genoeg veelvouden in prijs van. Koude gerechten , gevogelte en pluimwild smaken er perfect bij.

• Piemonte, Italië
• Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
• Fijne bereidingen, gevogelte