Saint-Véran, Domaine Chavet, Bourgogne 2023

Dit is zonder twijfel een van de populairste Bourgognes uit ons assortiment. En dat ligt niet alleen aan zijn ‘schappelijke’ prijs, maar vooral… aan de smaak. Elke keer opnieuw vinden we die herkenbare toets van passievrucht terug – zó typisch voor deze appellatie. Is het dat wat de wijn zo geliefd maakt? Of is het zijn mooie, frisse smaak? Waarschijnlijk de combinatie van beide.

Het dorp Davayé staat er in elk geval om bekend de meest frisse Saint-Vérans van de hele appellatie te maken. En dat merk je: deze wijn heeft een prachtig opgebouwde fraîcheur. Ik ben alvast grote fan – en ik vermoed dat jij dat binnenkort ook bent!