Torrontès, Don David, Salte, Cafayate, Argentinie, 2024

En daar is ie dan, onze perfecte begeleider voor bij ons Vlaams wit goud, de asperges. Uit Noord-Argentinie en familie van de ‘Muscat’, maar laat u vooral niet afschrikken door deze druif want deze wijn is droog, heeft in de eerste smaak het typische bittertje maar wat een kracht dit jaar, toch opvallend nog beter dan voorgaande wijnjaren. A la Flamande, met gerookte zalm en mousseline, smaken doet dit zeker!